เคล็ดลับสามประการในการซื้ออาหารทะเล
เคล็ดลับสามประการในการซื้ออาหารทะเล
อาหารทะเลไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังอร่อยอีกด้วย กลายเป็นอาหารโปรดของผู้คนไปทีละน้อย อย่างไรก็ตาม ตามสถิติพบว่าอาหารเป็นพิษในอาหารประจำวันนั้นพบได้บ่อยที่สุด ดังนั้นเมื่อซื้ออาหารทะเลจึงต้อง"ขยับตา มือ และจมูกของคุณ" และระวัง
เห็นด้วยตา: มองตาปลาอย่างใกล้ชิด ตาจะใสขุ่นแสดงถึงความสดชื่นสูง ประการที่สอง ดูว่าเหงือกปลาอยู่ใกล้หรือไม่หลุดง่าย และผิวปลาเป็นมันเงาหรือไม่ เปลือกกุ้งควรอยู่ใกล้กับเนื้อกุ้ง ถ้าลอกง่ายแสดงว่าไม่สด และตัวกุ้งควรจะสมบูรณ์ ยืดหยุ่น เป็นมันเงา และสดใส สีเปลือกของปูและหอยควรจะเป็นมันเงา และส่วนประกอบของร่างกายควรเป็นยางยืด ปลาหมึกและปลาหมึกควรมีผิวเรียบ กรงเล็บโค้ง และเครื่องหมายที่ชัดเจน
สัมผัสด้วยมือของคุณ: กดเนื้ออาหารทะเลด้วยมือของคุณ หากเนื้อแข็งและยืดหยุ่น มันจะไม่จมลึก ซึ่งหมายความว่ามันสด แล้วสัมผัสผิวเนื้อเพื่อดูว่ามีเสมหะหรือไม่ ไม่มีเมือกบ่งบอกถึงความสดสูง
ดมด้วยจมูก: ดมด้วยจมูก ถ้าเป็นซีฟู๊ด แสดงว่าสดมาก ตรงกันข้ามถ้ามีกลิ่นเหม็นและคอร์รัปชั่นควรหลีกเลี่ยงการซื้อ
