ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับปูว่ายน้ำสีฟ้า
ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับปูว่ายน้ำสีฟ้า
ฤดูที่เหมาะแก่การกินปูว่ายน้ำคือฤดูใบไม้ร่วง เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินปูว่ายน้ำคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายนของทุกปี โดยทั่วไปแล้วปูตัวเมียจะมีไข่แดงมากกว่าและมีรสชาติดีที่สุด ปูตัวผู้จะมีเนื้อปูมากกว่าและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปูว่ายน้ำอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมส่งผลดีต่อสุขภาพ
วิธีการคัดเลือก
พื้นผิวของปูว่ายน้ำ Portunus มีลักษณะยื่นออกมาที่กระปมกระเปาที่โดดเด่นสามอัน หนึ่งในท้องและอีกหนึ่งอันในหัวใจ หน้าท้องแบนราบ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า"สะดือปู". ท้องของปูตัวผู้เป็นรูปสามเหลี่ยม ปูตัวเมียเป็นวงกลม ด้านหลังปูตัวผู้เป็นสีเขียวชา ด้านหลังปูตัวเมียสีม่วง และท้องเป็นสีเทาขาว มันถูกตั้งชื่อว่า Portunus trituberculatus เนื่องจากมีรูปร่างเป็นวงรีและมีปลายแหลมเหมือนกระสวยผ้าทอ
